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乳成分分析儀維護(hù)的好壞在于哪些方面

發(fā)布時(shí)間： 2019-03-12　　點(diǎn)擊次數(shù)： 1657次

　　乳成分分析儀維護(hù)的好壞在于哪些方面
　　乳成分分析儀是一種針對(duì)乳品行業(yè)的儀器，主要用在各種乳制品(包括高粘度酸奶)的質(zhì)量控制和產(chǎn)品開發(fā)。主要檢測原料奶、發(fā)酵酸奶(儀器本身配置高粘度泵)、花色奶乳飲料、UHT(超高溫滅菌處理奶)、巴氏消毒奶等。是目前世界上較為先進(jìn)的用于快速檢測牛奶和乳制品的化學(xué)組分的分析儀器。在使用上有很大的靈活性，除了作所需檢測組分的測定以外，還可以作紅外譜圖并保存在計(jì)算機(jī)中。手動(dòng)型帶有高粘度泵及自動(dòng)調(diào)零、清洗和樣品預(yù)熱系統(tǒng)，每小時(shí)可處理120個(gè)樣，可以非常地檢測牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導(dǎo)率、酸度、總糖、尿素、冰點(diǎn)等組份以及冰點(diǎn)的檢測?？梢赃m用于原料奶、發(fā)酵奶、酸奶、花色奶、各種液態(tài)奶、風(fēng)味乳和各種乳飲料的檢測。可以用做乳制品研究開發(fā)，生產(chǎn)過程中的半成品控制(降低原料成本)、成品質(zhì)量控制及原奶按質(zhì)論價(jià)等方面。
　　乳成分分析儀的測量部分主要包括吸樣管、蠕動(dòng)泵、熱交換器、高壓泵、均質(zhì)器、單向閥、觀察室等，其中還需要一個(gè)可完成全部操作的計(jì)算機(jī)組成，主要原理是采用傅里葉全紅外光譜掃描原理，乳成分分析儀的核心技術(shù)部件是紅外干涉儀，就是紅外光束通過分術(shù)器經(jīng)過一系列的反射折射產(chǎn)生隨時(shí)變化的紅外信號(hào)，然后該信號(hào)在作用于樣品室里需要檢測的樣品。紅外光譜主要是有分子中的O-H、N-H、C-H、S-H的震動(dòng)吸收引起的，分析儀實(shí)際上檢測的是乳品中的分子鍵，并不是其他的物質(zhì)。
　　乳成分分析儀平均使用壽命3-6年，維護(hù)好的可以10年以上。維護(hù)好壞，主要取決于4個(gè)方面：
　　一、樣品不能溫度太低，不是溫度低不能測，而是頻繁低溫檢測會(huì)大量的消耗傳感器加熱器原件，所以我們建議，奶溫到達(dá)20度再測。
　　二、連續(xù)1個(gè)小時(shí)以上不停的檢測，我們建議，每檢測1個(gè)小時(shí)，讓機(jī)器休息10分鐘。
　　三、清洗的時(shí)候必須使用我公司提供的清洗劑，不認(rèn)真清洗會(huì)導(dǎo)致故障如下：乳成分分析儀檢測結(jié)果不穩(wěn)定，同一個(gè)指標(biāo)忽高忽低；檢測結(jié)果全是0，因?yàn)閮?nèi)部結(jié)的奶垢導(dǎo)致傳感器誤判；傳感器燒毀，因?yàn)闃悠肺氲絺鞲衅骱?，它的工作的原理是恒溫到不同?個(gè)溫度上并判斷聲波和衰減，恒溫的時(shí)候，如果奶垢緊緊的貼在傳感器內(nèi)部，溫度感知原件無法及時(shí)的知道溫度，就會(huì)讓加熱原件不斷的快速加熱，直到恒溫?？墒侨绻坦缸銐蚨?，導(dǎo)致加熱器的溫度超過限度，傳感器內(nèi)部微電路就燒毀了。
　　四、電壓不穩(wěn)，雷電等。這些不穩(wěn)定的供電因素都是導(dǎo)致乳成分分析儀檢測不穩(wěn)定的次要因素。如果不注意，就會(huì)擊穿內(nèi)部電路導(dǎo)致故障。所以建議家庭用電合適穩(wěn)定，另外避免雷電天氣使用。

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